Máte chuť na niečo konkrétne?

Šišky a fánky 7x inak

Fašiangové šišky

Tradície sa majú dodržiavať! A špeciálne tie chutné...

Tradičné smažené sladkosti

Cukrár si obdobie fašiangov automaticky spája s voňavými smaženými šiškami a fánkami. Šišky sa pripravovali v posledných dňoch pred škaredou stredou, kedy vrcholí fašiang. Pocukrované pampúšiky sa spolu s pijatikou ponúkali členom fašiangového sprievodu snáď v každom dvore.  

Ľudia po dedinách milovali šišky a fašiangové zábavy a užívali si toto obdobie o to viac s vedomim, že ich čaká 40-dňový pôst.

Dnes už šišky kúpite na každom rohu. Avšak nikdy sa nevyrovnajú tým, ktoré si s láskou pripravíte vy sami doma. Kysnuté cesto nie je žiadna veda, ale ak by ste predsa len potrebovali trochu tej fašiangovej inšpirácie..., sme tu pre vás:

Fašiangové šišky
Fašiangové šišky

Fašiangy sú obdobie od Troch kráľov až po Popolcovú stredu. Potom nasleduje 40 dňový pôst...

Šišky pečené v rúre
Šišky pečené v rúre

Fašiangy sú obdobie od Troch kráľov až po Popolcovú stredu. Potom nasleduje 40 dňový pôst...

Rýchle šišky z cottage cheese
Rýchle šišky z cottage cheese

Či už sú vyprážané alebo pečené v rúre - šišky sú vždy dobrota, ktorou pohrdne...

Expresné šišky bez kysnutia
Expresné šišky (bez kysnutia)

Jednoduché a rýchle šišky, pri ktorých nemusíte čakať, kým vám vykysne cesto...

Božia milosť

Naopak z nekysnutého cesta často ozvláštneného rumom alebo vínom sa smažia fánky, alebo ak chcete Božie milosti. Toto obradné pečivo sa ešte pred pečením narezáva na tri časti na znamenie Božej trojjedinosti.

Fánky sa tiež spájajú s oslavami fašiangov a veľkej noci, ale pripravovali sa počas celého roka a pripisovala sa im čarovná moc. Božie milosti nesmeli chýbať na svadbách alebo sa darovávali ženám po pôrode.

My sme ich pripravili v tradičnom šate s rumom a kyslou smotanou, v zdravšom variante – pečené v rúre a nakoniec obohatené o jemný tvaroh. Určite im dajte šancu a pustite k vám domov trochu Božej milosti a požehnania.

Tradičné fánky
Tradičné fánky (Božie milosti)

Pod názvom fánky sa nám ukrýva tradičná "maškrta", ktorá sa nám spája...

Tvarohové fánky (Božie milosti)
Tvarohové fánky (Božie milosti)

Úžasná fašiangová dobrota obohatená o lahodný jemný tvaroh. 

Fánky pečené v rúre
Fánky pečené v rúre

Častokrát sa snažíme nájsť nejakú alternatívu ku vyprážaným jedlám, však...

Pridajte na nástenku