Máte chuť na niečo konkrétne?

Krémová mrkvová polievka

Úžasne chutná krémová polievka, v ktorej hrá prím lahodná mrkva.

Príprava
10min
Úprava
25min
Porcie
4

Ingrediencie

  • 600 g
    mrkva
  • 200 g
    zemiaky
  • 1 ks
    malá čili paprička
  • 1 ks
    cibuľa
  • 3 PL
    slnečnicový olej
  • 700 ml
    zeleninový vývar
  • podľa chuti
    soľ
  • podľa chuti
    mleté čierne korenie
  • podľa chuti
    mletá červená paprika
Na ozdobu:
tekvicové jadierka, špenátové listy

Postup

  • 1

    Zeleninu očistíme a nakrájame. V hrnci rozhorúčime olej a zeleninu na ňom pár minút opekáme. Potom zalejeme vývarom a necháme variť cca 20 minút. 

  • 2

    Polievku odstavíme, rozmixujeme a podľa chuti dochutíme soľou, mletou červenou paprikou a mletým čiernym korením. Ak sa nám polievka zdá príliš hustá, tak môžeme pridať ešte vývar podľa potreby. Nakoniec polievku ešte raz prevaríme. 

  • 3

    Polievku rozdelíme do tanierov a ozdobíme lístkami špenátu a tekvicovými jadierkami, ktoré sme opražili na suchej panvici dochrumkava. 

Bon Apétit
Ohodnoťte recept
Pridajte na nástenku