Máte chuť na niečo konkrétne?

Krémová paradajková polievka s čili

Pridajte do tradičnej paradajkovej polievky čili papričku a jej lahodná chuť s pikantným podtónom si vás zaručene získa.

Príprava
10min
Úprava
25min
Porcie
4

Ingrediencie

  • 4 PL
    olivový olej
  • 1 ks
    cibuľa
  • 3 strúčiky
    cesnak
  • 2 konzervy
    lúpané paradajky
  • 1 ks
    čili paprička
  • 1 ČL
    sušené oregáno
  • podľa chuti
    čerstvá bazalka
  • 500 ml
    zeleninový vývar
  • podľa chuti
    soľ
  • podľa chuti
    mleté čierne korenie
  • podľa chuti
    hnedý cukor
  •  
    kyslá smotana
  •  
    pažitka
  •  
    čili vločky

Postup

  • 1

    Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. V hrnci rozhorúčime olivový olej a následne pridáme nakrájanú cibuľu. Restujeme cca 3 minúty do sklovita. Potom pridáme roztlačený cesnak a restujeme ďalšiu minútu. 

  • 2

    Následne do hrnca pridáme lúpané paradajky a nakrájanú čili papričku. Poprášime mletým čiernym korením, oreganom a pridáme pár lístkov čerstvej bazalky. Všetko spolu dobre premiešame a necháme pár minút variť.

  • 3

    Paradajky zalejeme vývarom a varíme cca 15 minút. 

  • 4

    Uvarenú polievku rozmixujeme, dochutíme soľou, mletým čiernym korením a cukrom. Všetko ešte raz krátko prehrejeme.

  • 5

    Polievku naservírujeme do misiek a do každej pridáme lyžicu kyslej smotany. Ozdobíme pažítkou a čili vločkami.

    Náš tip

    Ak nepatríte medzi milovníkov pikantných jedál, tak čili pokojne vynechajte. Polievočka bude chutiť rovnako dobre. 

Bon Apétit
Ohodnoťte recept
Pridajte na nástenku