Máte chuť na niečo konkrétne?

Domáci púpavový sirup

Lahodný a zdravý sirup pripravený z púpavy lekárskej, ktorý môžete piť len tak samostatne s vodou v teplej aj studenej verzii, alebo zaexperimentovať a pridať ho do nejakého miešaného drinku. Navyše slúži ako prevencia proti ochoreniu dýchacích ciest. 

O púpave lekárskej sa dočítate viac tu

Príprava
10min
Úprava
60min
Porcie
1

Ingrediencie

  • 200 ks
    púpavový kvet
  • 1 liter
    voda
  • 1 kg
    kryštálový cukor
  • 1 ks
    citrón
  • 1 ČL
    kyselina citrónová

Postup

  • 1

    Púpavové kvety očistíme od chrobáčikov a zbavíme ich zelenej časti (otrháme iba žlté lístky). 

  • 2

    Očistené púpavové kvety dáme do misy spolu s dobre umytým citrónom nakrájaným na kolieska a zalejeme studenou prevarenou vodou. Zakryjeme a necháme stáť 24 hodín v chladničke. 

  • 3

    Potom výluh precedíme do hrnca, pridáme cukor a privedieme k varu. Varíme až kým nám sirup nezhustne. Sirup odstavíme a vmiešame kyselinu citrónovú. Teplý sirup prelejeme do čistých a suchých zaváraninových fliaš, uzavrieme a obrátime hore dnom. 

  • 4

    Sirup po vychladnutí skladujeme na tmavom suchom mieste. 

     

    Náš tip

    Sirup môžete obohatiť ešte napríklad o nejakú bylinku (napríklad medovku alebo levanduľu). 

Bon Apétit
Ohodnoťte recept
Pridajte na nástenku