Máte chuť na niečo konkrétne?

Mangovo-ananásový sorbet

Mrazivé exotické osvieženie na horúce dni.

Príprava
15min
Úprava
240min
Porcie
8

Ingrediencie

  • 2 hrnčeky
    zrelé mango
  • 2 hrnčeky
    ananás
  • 1 štipka
    soľ
  • 1 ks
    citrón
Cukrový sirup:
  • 1/2 ks
    kryštálový cukor
  • 1/2 ks
    voda

Postup

  • 1

    Vodu a cukor dáme zovrieť. Hneď ako sa cukor rozpustí odstavíme z plameňa a necháme vychladnúť.

  • 2

    Ananás aj mango očistíme a pokrájame na kúsky. Ovocie rozmixujeme spolu s čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou a štipkou soli. Nakoniec ovocné pyré prepasírujeme do misky.

  • 3

    Pyré spojíme s s vychladnutým cukrovým sirupom. Uložíme do mrazničky aspoň na 6 hodín a ideálne každú druhú hodinu vytiahneme, rozmixujeme v kuchynskom robotovi a zase dáme zmraziť.

Bon Apétit
Ohodnoťte recept
Pridajte na nástenku