Máte chuť na niečo konkrétne?

Tekvicový džem so škoricou

Okrem lahodnej tekvicovej polievky a sladučkého tekvicového koláčiku si z tekvice môžete pripraviť aj tento úžasný tekvicový džem prevoňaný škoricou...

Príprava
20min
Úprava
30min
Porcie
5

Ingrediencie

  • 1 kg
    tekvica hokkaido
  • 1 liter
    voda
  • 1 ks
    pomaranč
  • 1 KL
    kyselina citrónová
  • 1 balíček
    želírovací cukor 2:1
  • 2.5 ČL
    mletá škorica

Postup

  • 1

    Tekvicu umyjeme, odrežeme stopku a rozkrojíme na polovicu. Vydlabeme semienka a nakájame na menšie kocky. Nakrájanú tekvicu dáme do hrnca, pridáme vodu a na miernom ohni varíme cca 20 minút. Občas premiešame. Potom pridáme šťavu z pomaranča a tekvicu rozmixujeme pomocou tyčového mixéra. Následne pridáme želírovací cukor, mletú škoricu a povaríme ešte 5 až 10 minút. 

  • 2

    Horúci džem plníme do čistých zaváraninových pohárov, ktoré následne uzavrieme viečkom a na 10 minút otočíme hore dnom.

Bon Apétit
Ohodnoťte recept
Pridajte na nástenku