Černohorský rezeň

Name: Černohorský rezeň
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcií
Ingredients: 1 kg bravčové karé; 500 g zemiaky; 2 ks vajce; 3 strúčiky cesnak; 1 ks cibuľa; 3 PL hladká múka; podľa chuti soľ; podľa chuti mleté čierne korenie; podľa chuti mletý kmín; podľa chuti majoránka; ks olej na vyprážanie; ks hladká múka na obaľovanie; ks strúhaný syr na posypanie

Neviete sa rozhodnúť, či na obed pripraviť zemiakové placky alebo bravčové rezne? Jednoduchá odpoveď. Pripravte si chutné bravčové rezne ukryté v zemiakovom cestíčku.

Recepty z
recepty.sk

Príprava

30min

Úprava

30min

Porcie

POSLAŤ RECEPT NA MAIL

Url adresa receptu sa odošle na mail, ktorý zadáte. Ak ste prihlasení, je automaticky predvyplnený Váš azet mail.

Zatvoriť

Ingrediencie

1 kg

bravčové karé
500 g

zemiaky
2 ks

vajce
3 strúčiky

cesnak
1 ks

cibuľa
3 PL

hladká múka
podľa chuti

soľ
podľa chuti

mleté čierne korenie
podľa chuti

mletý kmín
podľa chuti

majoránka
olej na vyprážanie
hladká múka na obaľovanie
strúhaný syr na posypanie

Postup

1

Mäso si nakrájame na plátky, ktoré zľahka naklepeme a následne osolíme a okoreníme.
2

Cibuľu a cesnak ošúpeme, pokrájame na drobno a spolu s 1 vajíčkom rozmixujeme. Zemiaky nastrúhame na jemno, pridáme rozmixovanú cibuľu s cesnakom, vajíčko, múku a podľa chuti soľ, mleté čierne korenie, mletý kmín a majoránku. Všetko spolu dobre premiešame.

Múku pridávame postupne - podľa potreby môžeme ubrať alebo pridať.
3

Rezne obalíme v hladkej múke a následne v zemiakovom cestíčku. Takto pripravené rezne vyprážame v rozhorúčenom oleji. Pred podávaním môžeme ešte posypať strúhaným syrom.

Bon Apétit

Ohodnoťte recept

Pridajte na nástenku