Máte chuť na niečo konkrétne?

Lahodná karamelová omáčka Dulce de Leche

Mlieko, cukor a vanilkový struk. To je všetko čo budete potrebovať na prípravu tejto hriešne dobrej karamelovej omáčky...

Príprava
5min
Úprava
90min
Porcie
1

Ingrediencie

  • 1 liter
    mlieko
  • 300 g
    cukor
  • 1 ks
    vanilkový struk

Postup

  • 1

    Mlieko dáme do hrnca a pridáme cukor. Vanilkový lusk rozrežeme na polovicu, špičkou noža vyberieme dužinu a dáme ju do mlieka. Všetko spolu dobre premiešame a dáme variť.

  • 2

    Mlieko privedieme do varu, potom teplotu znížime a za občasného miešania varíme cca 90 minút alebo kým sa nám nevytvorí hustá karamelová omáčka. 

    Vzniknutú penu počas varenia odstraňujeme.

  • 3

    Hotovú karamelovú omáčku nalejeme do skleneného uzatvárateľného pohára a necháme vychladnúť, prípadne hneď ďalej použijeme. 

    Náš tip

    Lahodnú karamelovú omáčku resp. karamelové kondenzované mlieko si môžete pripraviť aj jednoduchšie. Stačí ak zatvorenú konzervu sladeného kondenzovaného mlieka dáte do väčšieho hrnca s vodou (plechovka musí byť celá ponorená vo vode) a varíte 2 hodiny. Plechovku počas varenia otáčajte - "prekacujte".

Bon Apétit
Ohodnoťte recept
Pridajte na nástenku
Súvisiace témy:
Karamel