Máte chuť na niečo konkrétne?

Krémová zelerová polievka

Lahodná krémová polievka ako stvorená pre milovníkov voňavého zeleru. Je nenáročná na suroviny a čas - hotová za 30 minút.

Príprava
10min
Úprava
20min
Porcie
4

Ingrediencie

  • 300 g
    zeler
  • 1 ks
    zemiak
  • 1 ks
    cibuľa
  • 25 g
    maslo
  • 700 ml
    zeleninový vývar / kurací vývar
  • 50 ml
    smotana na šľahanie
  • 1 štipka
    kurkuma
  • podľa chuti
    soľ
  • podľa chuti
    mleté čierne korenie

Postup

  • 1

    Zeler a zemiak ošúpeme a pokrájame na malé kocky. Cibuľu ošúpeme a pokrájame na drobno. 

  • 2

    V hrnci roztopíme maslo a opečieme na ňom cibuľku. Potom pridáme zeler a zemiak, osolíme, okoreníme a krátko opečieme. Zalejeme vývarom a varíme cca 10 minút. 

  • 3

    Následne polievku rozmixujeme do hladka a primiešame smotanu na šľahanie. Krátko povaríme, môžeme pridať ešte štipku kurkumy a odstavíme.

  • 4

    Polievku rozdelíme do tanierov - môžeme ozdobiť napríklad smotanou a korením - a ihneď podávame. 

Bon Apétit
Ohodnoťte recept
Pridajte na nástenku