Vo teplom mlieku rozpustíme cukor, asi lyžicu múky a droždie. Kvások odložíme bokom a necháme droždie zaktivovať na cca 15 minút.
Kysnutý makový veniec
Krásna veľkonočná dekorácia chutí rovnako dobre ako vyzerá.
POSLAŤ RECEPT NA MAIL
Url adresa receptu sa odošle na mail, ktorý zadáte. Ak ste prihlasení, je automaticky
predvyplnený Váš azet mail.
Zatvoriť
Ingrediencie
Cesto:
-
250 mlplnotučné mlieko
-
2 PLkryštálový cukor
-
1 balíčeksušené droždie (7g)
-
500 ghladká múka
-
1/2 KLsoľ
-
100 groztopené maslo
-
1 ksvajce na potretie
Maková plnka:
-
100 gmletý mak
-
150 gpráškový cukor
-
200 mlplnotučné mlieko
-
2 PLmaslo
Postup
-
1
-
2
Vo väčšej miske spojíme polovicu múky, kvások, rozpustené vychladnuté maslo a spoločne vymiešame. Do druhej polovice múky zamiešame soľ a až potom ju pridáme k ostatnému cestu.
-
3
Cesto spracujeme rukami v miske alebo na pomúčenej pracovnej doske. Ak by bolo moc vlhké môžeme pridať viac múky. Nakoniec bochník cesta uložíme do olejom vymastenej misky, zakryjeme utierkou a necháme hodinu kysnúť.
-
4
Medzitým si pripravíme plnku. V rajnici necháme zohriať mlieko a mak. Spolu povaríme asi 3 minútky.
-
5
Potom zmes scedíme cez jemné sitko a makovú kašu premiešame s cukrom a maslom. Necháme vychladnúť.
-
6
Cesto vyklopíme na pracovnú dosku, prehnietime a rozdelíme ho na dve polovice. Každú vyvaľkáme do obdĺžnika s hrúbkou asi 1 cm. Potrieme plnkou a zrolujeme do dvoch šúľkov.
-
7
Naplnené šúľky spolu navzájom prepletáme do vrkoča a nakoniec vytvoríme kruh, ktorý zacelíme rozšľahaným vajíčkom a následným jemným zatlačením.
-
8
Veniec premiestnime na plech vystlaný papierom na pečenie. Kde tu ho na povrchu jemne narežeme ostrým nožom, aby sme vytvorili krásne vrúbkovanie. Opäť ho zakryjeme utierkou a necháme ešte 15 minút podkysnúť.
-
9
Rúru rozohrejeme na 180°C.
-
10
Pred pečením veniec celý potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme zhruba 30 až 35 minút.
![Kysnutý makový veniec]( "Kysnutý makový veniec | Recepty.sk")
Bon Apétit
