Máte chuť na niečo konkrétne?

Zapekané cestoviny s kuracím mäsom Alfredo

Lahodné kuracie mäsko obohatené o jemnú omáčku s voňavou petržlenovou vňaťou - a to následne premiešané s cestovinami podľa chuti. Bonusom navyše je chrumkavá krusta z lahodného syra.

Príprava
20min
Úprava
60min
Porcie
4

Ingrediencie

  • 900 g
    kuracie prsia
  • 350 g
    cestoviny
  • 1 ks
    cibuľa
  • 3 strúčiky
    cesnak
  • 400 ml
    mlieko
  • 400 ml
    smotana na šľahanie
  • 50 g
    parmezán
  • 1 PL
    maslo
  • podľa chuti
    čerstvá petržlenová vňať
  • podľa chuti
    soľ
  • podľa chuti
    mleté čierne korenie
  •  
    olivový olej
  •  
    strúhaný syr

Postup

  • 1

    Cestoviny si uvaríme vo vriacej osolenej vode. 

    Náš tip

    Cestoviny si môžete jednoducho "vyrobiť" aj doma. Inšpirujte sa našimi receptami na domáce cestoviny. 

  • 2

    Cibuľu a cesnak ošúpeme a pokrájame na drobno. 

  • 3

    Kuracie prsia si nakrájame na väčšie "rezance" a podľa chuti osolíme a okoreníme. 

  • 4

    Na panvici rozhorúčime malé množstvo olivového oleja a opekáme na ňom kuracie mäso - približne 5 minút. Následne vyberieme z panvice a udržiavame v teple. 

  • 5

    Do tej istej panvice dáme trošku olivového oleja a maslo, ktoré necháme roztopiť. Pridáme cibuľku, ktorú opečieme do zlatista. Následne pridáme cesnak, premiešame a krátko opečieme. 

  • 6

    Prilejeme mlieko a smotanu na šľahanie, pridáme strúhaný parmezán, premiešame a varíme 10 minút.

  • 7

    Po desiatich minútach pridáme kuracie mäso a podľa chuti posekanú petržlenovú vňať, soľ a mleté čierne korenie. Pridáme aj cestoviny a všetko spolu dobre premiešame. 

  • 8

    Všetko spolu krátko povaríme. Potom odstavíme, prikryjeme pokrievkou a necháme 10 až 20 minút odležať.

  • 9

    Odležané cestoviny s mäsom ešte raz dobre premiešame a dáme do zapekacej misy alebo menších zapekacích misiek. Bohato posypeme syrom (ideálne aj parmezánom a dáme zapiecť do rúry vyhriatej na 180 °C na cca 10 až 15 minút.

Bon Apétit
Ohodnoťte recept
Pridajte na nástenku